Ceviche Trufado

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Atum, salmão, peixe prego em cubos, tomate cereja em pedaços, molho shoyu Kikkoman, suco de limão Taiti, suco de laranja, azeite rufado, massago, tabasco com alho, cebola e cebolinha

Tartar de Salmão

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Salmão em cubos, pimenta Sriracha, molho inglês, shoyu Kikkoman, abacate, ovas massago e massago black

Temaki de Peixe Prego

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Peixe prego em cubos maçaricado, cream cheese e alho, cebolinha, tarê e gergelim torrado.

Tartar de Atum

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Atum em cubos, pimenta Sriracha, molho inglês, shoyu Kikkoman, abacate,massago e massago black

Jou de Ovo de Codorna

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Salmão com gema de ovo de codorna maçaricado, azeite trufado, pimenta Layu, flor de sal, massago e cebolinha

Baterá de Atum Spicy

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Atum picado, pimenta Sriracha, massago, massago black, palhas de batata docee cebolinha

Salmão ao cubo

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Corte especial de salmão com molho especial do Chef, raspas de limão siciliano, palha de batata doce, massago e cebolinha