
Sintonia
entre
sushi bar,
peixaria e
praticidade.

da culinária japonesa com
excelência em um ambiente
moderno e aconchegante, através
de um cardápio simples, acessível
e de alta qualidade,
feito por
quem entende do assunto.
Menu
Cardápio
Novidades
-
Barriga de Salmão
68,40
Barriga de Salmão com molho especial do Chef, raspas de limão siciliano, palha de batata doce, massagô e cebolinha.
-
Tartar de Salmão
49,40
Salmão em cubos, pimenta Sriracha, molho inglês, shoyu Kikkoman, abacate, ovas massagô e massagô black
-
Ceviche Trufado
57,40
Atum e salmão, atum e peixe prego em cubos, tomate cereja em pedaços, molho shoyo Kikkoman, suco de limão Taiti, suco de laranja, azeite trufado, massagô, tabasco com alho, cebola e cebolinha
-
Baterá de Atum Spicy (4 unidades)
32,40
Atum picado, pimenta Sriracha, massagô, massagô black, palhas de batata doce
e cebolinha -
Tartar de Atum
54,30
Atum em cubos, pimenta Sriracha, molho inglês, shoyu Kikkoman, abacate,
ovas massagô e massagô Black -
Jou de Salmão com Ovo de Codorna (4 Unidades)
39,20
Salmão com gema de ovo de codorna maçaricado, azeite trufado, pimenta Layu, flor de sal, ovas de massago e cebolinha
-
Temaki de Peixe Prego
29,30
Peixe prego em cubos maçaricado, cream cheese, alho, cebolinha tarê e gergelim torrado.
Pick&Go
- Combinado Mini Cubo (12 peças) 48,30
- Sashimi de Salmão (8 Peças) 34,00
- Sashimi de Atum (8 peças) 36,00
- Sashimi de Peixe Prego (8 Peças) 31,00
- Uramaki de Salmão (8 Peças) 29,30
- Uramaki Atum (8 Peças) 32,00
- Uramaki Skin (8 Peças) 24,30
- Uramaki California (8 Peças) 27,00
- Uramaki Ebiten (8 Peças) 36,00
- Hot Filadélfia (8 Peças) 27,50
Peixes
- Salmão Inteiro Fresco 108,00
- Salmão Filetado 162,00
Congelados
- Harumaki de Legumes 19,50
- Harumaki de Queijo 23,80
- Edamame Pacote (Pacote 300 gr) 18,50
- Guioza 19,00
Kit Peixe ao Cubo
-
Kit Peixe ao cubo
383,00
01 faca de sashimi , 01 sudarê,
01 hatimaki, 01 moedor de gergelim,
01 pinça, 01 pedra de afiar
Entradas
- Sunomono 9,30
- Missoshiro 12,40
- Edamame 22,00
- Harumaki de legumes (3 unidades) 18,30
- Harumaki de queijo (3 unidades) 18,30
- Guioza (6 unidades) 26,00
- Shimeji / Shitake 28,50
Combinados
-
Mini Cubo (12 unidades)
48,30
6 cortes de sashimi (atum, salmão e peixe prego), 2 uramakis de salmão, 2 jous de salmão e 2 niguiris (atum e salmão)
-
Tradicional (17 unidades)
59,30
8 cortes de sashimi (atum, salmão e peixe prego), 4 uramakis de salmão, 2 jous de salmão e 3 niguiris (atum, salmão e peixe prego)
-
Peixe ao Cubo (19 unidades)
73,20
9 cortes de sashimi(atum, salmão e peixe prego), 1 uramaki de salmão abacate e pepino, 1 jou de salmão com cebolinha e cream cheese, 1 jou de atum com molho spicy e cebolete, 1 jou de shimeji, 1 jou de vieira, 1 niguiri de salmão trufado, 1 niguiri especial de peixe prego, 1 niguiri de salmão selado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano, 1 baterá de salmão e 1 baterá de atum
Sequências
-
Sequência Tradicional
76,40
com Sonomono + Combinado Mini Cubo.
Escolha 2 opções:
- ½ Shimeji ou 2 Mini Temakis
- ½ Hot Roll ou ½ Guioza
-
Sequência ao Cubo
85,60
com Sonomono + Combinado Especial.
(6 sashimis e 5 sushis)Escolha 2 opções:
- Mini Poke ou ½ Especial da Casa
- 2 Jous maracujá ou ½ Shimeji
Sobremesas
- Frutas da Estação 18,20
-
Sorvete (01 Bola)
8,90
Sabores: Chocolate, creme, paçoca, pêra e pistache
Diet: Iogurte com frutas vermelhas -
Sorvete (02 bolas)
13,90
Sabores: Chocolate, creme, paçoca, pêra e pistache
Diet: Iogurte com frutas vermelhas - Sundae 17,90
- Café Expresso 8,30
Bebidas sem álcool
- Água 5,30
- Água Tônica 9,80
- Refrigerante 6,90
- Suco de Lata Dell Vale 7,00
- Chá Gelado Feel Good 7,00
- Energético Red Bull 16,00
Pokes
-
Poke Salmão
44,40
Salmão em cubos, shari, edamame, massago, massago wasabi, nori, manga, crispy de batata doce e pequenos palitos de pepino.
Molho: limão, shoyu kikkoman e azeite extra virgem. -
Poke Atum Spice
46,20
Atum em cubos, shari, wakame, maçã verde, cebola roxa, gergelim, lâminas de amêndoas, massago, massago black, nori com wasabi.
Molho: wasabi, molho inglês, tabasco e azeite extra virgem. -
Poke ao Cubo
48,40
Camarão empanado, salmão em cubos, shari, lâminas de limão, cebolinha, gergelim e molho tarê.
Molho Ponzu: tradicional molho japonês.
Cervejas
- Stella Artois 14,50
- Heineken 14,50
- Corona 14,50
- Kirin Ichiban 14,70
Saquê
- Azuma Kirin (Garrafa) 54,00
- Azuma Kirin (Dose) 17,00
- Hakushika Tradicional (Garrafa) 136,00
- Hakushika Tradicional (Dose) 39,00
- Hakushika Yamadanishiki (Garrafa) 165,00
Caipirinha
- Sake Nacional 27,50
- Vodka Nacional 27,50
- Vodka Absolut 32,00
- Cachaça 26,50
Gin
- Tanqueray (Garrafa) 200,00
- Tanqueray (Dose) 38,30
- Gordon (Garrafa) 99,00
- Gordon (Dose) 29,30
Whisky
- Red Label (Garrafa) 168,00
- Red Label (Dose) 26,00
- Black Label (Garrafa) 233,00
- Black Label (Dose) 31,00
Vodka
- Smirnoff (Garrafa) 105,00
- Smirnoff (Dose) 16,90
- Absolut (Garrafa) 195,00
- Absolut (Dose) 22,00
Espumante
-
Espumante (Garrafa)
110,00
Chandon Brut
Vinho Tinto
-
El Mendocino Red Blend (Orgânico)
79,80
Argentina
-
Tantehue Carmenere
53,00
Chile
-
Barricado
67,66
Portugual
Vinho Branco
-
El Mendocino Chardonnay (Orgânico)
79,80
Argentina
-
Tantehue Sauvigon Blanc
53,00
Chile
-
Atlantico
75,74
Portugal
Vinho Rosé
-
El Mendocino Malbec Rosé (Orgânico)
79,80
Argentina
-
Atlantico
84,00
Portugal
Drinks
-
Buzz
30,00
Saque, cointreau, xarope de gengibre, proteína e manjericão
-
Fitzgerald
32,00
Gin, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e bitter angostura
-
Gin Tônica
29,30
Gin Gordon, água tônica, zimbro
e limão siciliano -
Lemon Jack
32,00
Bourbon, suco de limão, água com gás
e cointreau -
Moscow Mule
28,00
Vodka, suco de limão, xarope de gengibre
e espuma de gengibre artesanal -
Negroni
29,30
Gin, campari, vermute e rodela de laranja
-
New York Sour
32,00
Bourbon, xarope de açúcar, limão siciliano
e vinho tinto Malbec -
Old Fashion
33,00
Bourbon, xarope de açúcar e água com gás
-
Smashe Japonês
30,00
Gin, suco de limão siciliano, xarope
de açúcar e pepino japonês -
Sakerinha Manihi
28,00
Saquê, xarope de açúcar, uva niágra,
lichia e morango -
Tom Collins
30,00
Gin, água com gás, suco de limão siciliano, xarope de açúcar
-
Tree Lemon
30,00
Gin, xarope de açúcar, limão taiti, cravo
e siciliano -
Vanilla Red
30,00
Absolut vanilha, xarope de açúcar,
morango e tomate cereja
Uramakis (8 unidades)
- Califórnia 27,00
- Skin 24,30
- Salmão 29,30
- Hot Filadélfia 27,50
- Atum 32,00
- Ebiten 36,00
Sashimi
- Salmão 34,00
- Peixe Branco 31,00
- Atum 29,00
Vegetariano
-
Poke Vegetariano
42,20
Shari, tofú, shimeji, edamame, wakame, gergelim e cebolinha.
Molho: da preparação do shimeji. -
Combinado Vegetariano
46,30
04 sashimis de manga, 04 sashimis de maçã, 02 sushis de morango, 02 sushis de beringela, rúcula e tomate seco, 02 sushis de pepino com shimeji, 02 sushis wakame com edamame, 02 uramakis califórnia, 02 uramakis mix de castanha e 02 hot holls de shimeji.
-
Yakissoba Vegetariano
43,00
Macarrão oriental fresco com molho a base de shoyu e legumes variados.
Especiais da Casa
-
Ceviche ao Cubo (individual)
43,70
Salmão, polvo, camarão e vieiras marinados no limão siciliano, pimenta biquinho, lâminas de cebola roxa e pepino, azeite extra virgem e crispy de batata doce.
-
Carpaccio de Salmão
49,30
Finas fatias de salmão, molho cítrico, pitada de layu, massago, azeite trufado e cebolinha.
-
Ebi ao Cubo (6 sushis)
46,20
Camarão empanado, envolto em lâmina de salmão, finíssima fatia de limão, gergelim, tabasco e molho tarê.
-
Ebi Especial (12 cubos)
47,40
Camarão empanado servido com molho especial.
- Salmão grelhado com legumes 46,30
Sushis
- Niguiri de Salmão 25,90
- Niguiri de Atum 27,50
- Niguiri de Camarão 32,00
- Niguiri de Polvo 34,00
- Jou Salmão 24,50
- Jou Maracujá 25,50
- Jou Shimeji 27,80
- Jou Vieira 31,50
Temakis
- Skin 23,50
- Shimeji 29,30
- Salmão 28,30
- Salmão com Shimeji 31,50
- Manihi 31,50
- Salmão Amêndoas 31,50
- Salmão Grelhado 31,50
- Salmão Completo 31,50
- Atum 32,00
- Spice Tuna 33,50
- Ao Cubo 33,50
- Camarão 34,20
Yakissobas
-
Frango
43,40
Legumes e frango.
-
Filet
46,30
Legumes e filet mignon.
-
Ao Cubo
54,40
Legumes, camarão, lula, polvo e vieira.
























































O Peixe ao Cubo
Criado com o principal
propósito de disseminar e
desmistificar a culinária
japonesa no brasil, Peixe ao
Cubo representa
a inédita
sintonia entre peixaria, sushi
bar e praticidade.
Peixe ao Cubo.
Pick & Go
Com uma experiência
de culinária japonesa
surpreendente e inovadora,
o restaurante oferece pratos
prontos e combinados frescos
preparados no mesmo dia para
ser retirado na geladeira
a qualquer hora.
Nossa
Peixaria
Prepare
em casa
Fresco
e delicioso
Aulas de Sushi
Depoimentos